Compania s-a născut în 1999 în Puerto real (Spania) o dată cu înființarea unei mici ferme de păsări dedicată producției de ouă ecologice. A fost una dintre primele ferme de păsări din Spania care a funcționat în conformitate cu standardele UE pentru agricultură și cresterea animalelor în regim ecologic.

Au trecut de la vânzarea de ouă ecologice din ușă în ușă, la o prezență semnifivcativă în rândul consumatorilor de produse ecologice din toată Spania. 

Perseverența companiei în primii ani grei, când mâncarea bio era aproape necunoscută, și obsesia pentru calitate și servicii, le-au permis să se consolideze pe piața națională.

În 2009 activitatea de business s-a diverificat și activitatea pricipală s-a axat pe comercializarea alimentelor din gama a 4-a, care constă în prepararea legumelor proapete (spălate, dezinfectate, curățate de coajă, tăiate și ambalate) destinate industriei hoteliere locale.

In 2011 a demarat proiectul "Black Garlic", iar după 3 ani de cerecetare și dezvoltare s-a început promovarea acestuia.

De atunci, Finca Arcadia produce usturoi negru organic din usturoi proaspăt printr-un proces lung de maturare naturală.

În toți acești ani compania a colaborat cu diverse proiecte de ferme ecologice și în prezent mențin relații comerciale și de colaborare reciprocă cu mai multe ferme dedicate agriculturii și creșterii animalelelor în regim ecologic.

Finca Arcadia este o societate cu raspundere limitata, iar 70% din personalul acesteia este acoperit de persoane cu dizabilități psihice, senzoriale sau fizice. Obiectivul societății este de a favoriza integrarea în muncă a acestor persoane.