You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Bio Ciocolată 70% cacao Belize - Krak Chocolade

Producator: KRAK CHOCOLADE

Bio Certificat Krak Chocolade: Bio Certificat Krak Chocolade

33,25 Lei

Hârtie/80g

Detalii Produs

Valabilitate la livrare: Minim 30 zile

Descriere:

Ciocolată neagră cu 70% cacao din Belize, America Centrală.

Boabele se fermentează 7 zile în cutii de lemn, apoi sunt uscate până când ajung la stadiul de uscare dorit.

Textură plină, aciditate plăcută de citrice proaspete și note de fructe tropicale moi.

Produs Vegan, fără gluten, fără nuci, fără soia, conservanți, coloranți și arome artificiale.

VALORI NUTRIȚIONALE PENTRU 100 GR. PRODUS

SpecialitățiOrganic
SpecialitățiVegan
Calorii590 kcal
Grăsimi41 g
din care saturate25.1 g
Carbohidrați49.5 g
Zaharuri30 g
Proteine7 g
Sare0.1 g
Filtrează:Vegan
Filtrează:BIO

Producător KRAK CHOCOLADE

Vezi toate produsele de la acest producator

Înainte de a-și transforma abilitățile în fabricarea de ciocolată, Mark Schimmel a fost un patiser talentat. S-a pregătit în bucătării de 3 stele Michelin și a fost bucătar șef de patiserie într-un restaurant de 2 stele Michelin din Țările de Jos. În tot acest timp, Mark a dezvoltat o adevărată pasiune pentru ciocolată. 

Krak Chocolade s-a născut la începutul anului 2013. Până să ajungă la un proces mai amplu, Mark a pornit cu 2 râșnițe mici din India. Trucul lui este să armonizele cacaoa și sa pună în valoare aroma boabelor specifice plantației.

Astăzi, Mark face ciocolată pentru bucătari de top din Europa, făcându-și timp să lucreze cu fiecare bucătar în parte pentru a înțelege exact nevoile acetora.

Mark dezvoltă propriile rețete de ciocolată și se aprovizionează cu boabe de cacao direct de la sursă și doar de pe plantații singulare. Tot procesul și ingredinetele folosite beneficiază de o atenție meticuloasă din partea lui Mark. Acesta este și motivul pentru care este foarte căutat și face ture doar între atelierele Krak.

În anul 2021 a fost onorat cu Premiul Golden Bean acordat de Academia de Ciocolată pentru produsul Ciocolată neagră 55% Columbia.

Recenzii

Nu sunt opinii ale clientilor in acest moment.

Scrie o recenzie

Bio Ciocolată 70% cacao Belize - Krak Chocolade

Bio Ciocolată 70% cacao Belize - Krak Chocolade

Ciocolată neagră cu 70% cacao din Belize, America Centrală.

Boabele se fermentează 7 zile în cutii de lemn, apoi sunt uscate până când ajung la stadiul de uscare dorit.

Textură plină, aciditate plăcută de citrice proaspete și note de fructe tropicale moi.

Produs Vegan, fără gluten, fără nuci, fără soia, conservanți, coloranți și arome artificiale.