You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Artesana Lapte de capră

Producator: ARTESANA

12,50 Lei

Sticlă/750ml

General rating
1 Recenzie(i) view reviews

2 clienți au selectat produsul în lista de favorite.

Detalii Produs

Valabilitate la livrare: Minim 2 zile

Descriere:

Bogat, curat, cu gust deplin și pur. Întreg. Așa cum a venit de la fermele foarte atent selecționate de Artesana, toate cu acces direct la pășune. Acesta este unul dintre secretele Artesana: nu intervine asupra laptelui.

Producător ARTESANA

Vezi toate produsele de la acest producator

La Tecuci am cunoscut oamenii pasionați de la Artesana, o fermă de procesare a laptelui românească care apreciază calitatea înaintea cantității și aderă la principiile comerțului Fair Trade în comunitatea locală.

Brânza este preparată cu grijă prin metode tradiționale, cu scurgerea în voie a zerului, fără folosirea greutăților sau a altor procese mecanice. Brânzeturile conțin numai lapte, fermenți lactici, cheag și sare.

Laptele este pasteurizat la temperaturi de 70 grade, temperatura optimă la care se distrug germenii periculoși. Prin comparație, brânza tradițională de stână se face cu lapte nepasteurizat iar în producția industrială acesta se pasteurizează la 100 de grade distrugând o parte din vitaminele și antioxidanții prezenți în mod natural în lapte.

Din 2018 Artesana prelucrează și produse din lapte BIO, îl pasteurizează doar la temperaturi joase și folosește exclusiv ambalaje de sticlă, pentru păstrarea gustului și prospețimii lactatelor. 

Totul a început cu ceva foarte gustos și cinstit, curat, ceva tradițional, din lapte pur. Și așa continuă pentru că Alina și Daniel Donici nu știu să facă altfel. Pentru ei, e simplu: orice produs trebuie să fie foarte bun pentru cei trei copii ai lor.

Recenzii

General rating
1 Recenzie(i) view reviews

2 clienți au selectat produsul în lista de favorite.

29 iulie, 2020

Verified purchase

Artesana Lapte de capra

Mult prea sensibil, periculos spre finalul perioadei de valabilitate.
L-am primit, l-am tinut o saptamana in frigider (temp 2-5 grade, garantat). Cu 4 zile inainte de expirare l-am desfacut si l-am servit copilului la micul dejun, iar seara i s-a facut rau (voma, deranj stomac, etc). Nu am facut legatura direct cu laptele, m-am gandit ca pot fi altele consumate in timpul zilei, mai ales ca gustasem laptele inainte sa-l dau copilului si era OK la gust. Apoi 2 zile mai tarziu sotia a consumat restul de lapte ramas. Seara i s-a facut rau, fix aceleasi simtome ca si copilul. Asa am concluzionat ca-i de la acest lapte. Studiind descrierea de aici de pe site am obs ca e pasteurizat la 72 grade (nu fiert la 100), ceea ce explica intamplarea...
Asadar eu nu vom mai cumpara asa ceva, iar celor care vor sa o faca le recomand sa-l consume imediat ce-l primesc, cu minim 7 zile inainte de expirare. Altfel, indiferent de ce frigider performant aveti si cu câtă grija il pastrati, riscati sa patiti ce am descris aici.

Scrie o recenzie

Artesana Lapte de capră

Artesana Lapte de capră

Bogat, curat, cu gust deplin și pur. Întreg. Așa cum a venit de la fermele foarte atent selecționate de Artesana, toate cu acces direct la pășune. Acesta este unul dintre secretele Artesana: nu intervine asupra laptelui.