Mousse ciocolată

Flour & More – The Bakery, concept axat inițial pe brutărie artizanală și patiserie, extins apoi cu produse de cofetărie, propune clienților produse realizate din cele mai bune ingrediente, unde primează calitatea și sunt excluși conservanții sau orice alți aditivi alimentari.
Brutăria a fost înființată la sfârșitul anului 2016 de Gabriel Albu, fost director financiar și de operațiuni al unor companii de prestigiu. Lipsa de experiență în domeniul alimentar a fost un avantaj, lăsând conceptul de calitate să primeze în execuția produselor, realizarea arizanală și fără premixuri specifice producției industriale, fiind principalul ingredient. Toate rețetele sunt proprii, cele mai multe din caietele de rețete ale buncii, mamei și mătușilor sau rezultat al propriei imaginații.