You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Producător BARBIX COM

Fabrica de otet Slatina a fost infiintata in anul 1970. Productia de otet se realizeaza prin metoda de fermentare naturala Frings in acetatoare din lemn. Aceasta fermentare lenta (un ciclu de fermentare dureaza intre 12-14 zile) permite materiei prime sa stea in contact cu lemnul acetatorului si astfel sa-si extraga din el atat culoare cat si aroma, lucru ce ne ofera avantajul de a nu interveni asupra produsului in niciun fel fizico-chimic.
Cerbul Acru este gama premium a portofoliului Fabricii de Otet Slatina ce se adreseaza sectoarelor gourmet si HoReCa. Obtinut din dubla fermentare (alcoolica si acetica) a sucurilor de fructe, care mai apoi sunt “innobilate” cu un “touch” de otet din vin. Concentratia acetica de 5% este perfecta pentru a nu acoperi aroma fructelor din care este obtinut, precum si pentru a oferi termenul de valabilitate nelimitat. De asemenea, gama Cerbul Acru este filrat “brut” astfel incat buchetul, aroma si componentele fructelor sa rmana cat mai intacte.

Lista produselor producatorului BARBIX COM

Sortează