Iaurt de capră - Baier Lactate

Baier Lactate este un proiect de familie creat din pasiune pentru mâncarea bună și sănătoasă, în special pentru lactatele sănătoase.

Hans Werner Baier, fondator al Agri Schassburg a pornit la drum în 2016 când a pus pe masă planul unei ferme de capre în Transilvania.

Hans Werner Baier s-a născut la Sighişoara, judeţul Mureş, dar după Re­voluţia din 1989 a plecat în Ger­ma­nia şi a revenit după 24 de ani în localitatea natală, unde construieşte o fermă de capre şi o fabrică de lactate.

Finanţarea provine din fonduri europene şi împrumuturi bancare.

Ferma deține un efectiv de peste 500 de capre, pe numele lor Saanen. Laptele lor este curat, bogat și fin la gust, neomogenizat și pasteurizat la temperatură joasă.

Când deschizi iaurtul sau cutia de telemea să știi că vei găsi munca și dedicarea oamenilor implicați în tot procesul, hrana caprelor crescute cu grijă, laptele pur, nutritiv, prea puțin procesat, verificările meticuloase din fabrică și utilajele performante. De fapt asta cumperi de la Baier Lactate din Transilvania.