Preluăm comenzi cu livrare programată sau imediată de Luni până Sâmbătă. Comenzile Direct de la Producător se pot efectua până Miercuri la ora 12 cu livrare Vineri sau Sâmbătă.
Preturile includ TVA
Producator: ORIGO
ATENTIE: Ultimele bucati in stoc!
Data disponibilitatii:
Cascara Guatemala este o infuzie dulce-acrișoară, fructată, suculentă, din pulpa uscată a boabelor de cafea, potrivită pentru orice vreme, care poate fi savurată atât caldă, cât și rece, cu gheață.
Cascara are cu 50% mai puțină cofeină decât cafeaua arabica.
Cascara Guatemala provine de la ferma de cafea Santa Isabel, situată la o altitudine cuprinsă între 1.200 și 1.400 m. Toate cafelele produse la Finca Santa Isabel sunt cultivate sub umbra densă a unui ecosistem puternic protejat.
Rezultatul este o cascara de o calitate excelentă, certificată organic. Cascara este obținută în timpul procesului de decojire a bobului de cafea din cireașa de cafea, apoi ceea ce rezultă este uscat pe paturi africane. Cafeaua din care provine această cascara a fost procesată prin spălare.
În ceașcă, cascara dezvoltă o textură suculentă, delicată și un gust fructat dulce-acrișor.
Compoziție și cum se reflectă aceasta în profilul de gust
pulpă uscată rezultată din cireașa boabelor de cafea, ferma Santa Isabel, 1.200-1.400 m altitudine - textură suculentă, delicată. Infuzia este dulce acrișoară, plăcut fructată.
Preparare
Rețeta caldă
Cantitate: 3gr / 100ml apă Temperatură: 95 C Timp: 5 minute
Rețeta rece
Cantitate: 3.5gr / 100ml apă Temperatura camerei Timp: 8 ore
Indicații de servire:
După trecerea timpului recomandat pentru preparare, separați imediat mixul de cascara și apă. Astfel evitați supraextracția și o senzație uscată.
Serviți infuzia imediat după preparare – odată cu pierderea temperaturii, scade intensitatea aromelor.
Gustați infuzia înainte de a-i adauga îndulcitori. Natural, acesta dezvoltă aciditate si dulceață.
Cascara Guatemala poate fi servită și rece, peste gheață, pentru o aciditate mai scăzută și o senzație răcoritoare mai intensă.
Vezi toate produsele de la acest producator
Origo este o comunitate de oameni care s-au împrietenit necondiționat, oameni creativi, educați, care împărtășesc experiențe și povești de viață, ca parte dintr-un ritual cosmopolit al cafelei.
Din 2013, pioneratul în domeniul cafelei de specialitate s-a concretizat într-o poveste vie, cu ritualuri multiple: prăjitorie, cafenele, consultanță, academie, tehnologie.
Nu sunt opinii ale clientilor in acest moment.
