Preluăm comenzi cu livrare programată pentru 20, 22 si 23 Decembrie, respectiv 27, 29 şi 30 Decembrie. Comenzile Direct de la Producător se pot livra începând cu 9 ianuarie.
Preturile includ TVA
Producator: ORIGO
ATENTIE: Ultimele bucati in stoc!
Data disponibilitatii:
Cascara Guatemala este o infuzie dulce-acrișoară, fructată, suculentă, din pulpa uscată a boabelor de cafea, potrivită pentru orice vreme, care poate fi savurată atât caldă, cât și rece, cu gheață.
Cascara are cu 50% mai puțină cofeină decât cafeaua arabica.
Cascara Guatemala provine de la ferma de cafea Santa Isabel, situată la o altitudine cuprinsă între 1.200 și 1.400 m. Toate cafelele produse la Finca Santa Isabel sunt cultivate sub umbra densă a unui ecosistem puternic protejat.
Rezultatul este o cascara de o calitate excelentă, certificată organic. Cascara este obținută în timpul procesului de decojire a bobului de cafea din cireașa de cafea, apoi ceea ce rezultă este uscat pe paturi africane. Cafeaua din care provine această cascara a fost procesată prin spălare.
În ceașcă, cascara dezvoltă o textură suculentă, delicată și un gust fructat dulce-acrișor.
Compoziție și cum se reflectă aceasta în profilul de gust
pulpă uscată rezultată din cireașa boabelor de cafea, ferma Santa Isabel, 1.200-1.400 m altitudine - textură suculentă, delicată. Infuzia este dulce acrișoară, plăcut fructată.
Preparare
Rețeta caldă
Cantitate: 3gr / 100ml apă Temperatură: 95 C Timp: 5 minute
Rețeta rece
Cantitate: 3.5gr / 100ml apă Temperatura camerei Timp: 8 ore
Indicații de servire:
După trecerea timpului recomandat pentru preparare, separați imediat mixul de cascara și apă. Astfel evitați supraextracția și o senzație uscată.
Serviți infuzia imediat după preparare – odată cu pierderea temperaturii, scade intensitatea aromelor.
Gustați infuzia înainte de a-i adauga îndulcitori. Natural, acesta dezvoltă aciditate si dulceață.
Cascara Guatemala poate fi servită și rece, peste gheață, pentru o aciditate mai scăzută și o senzație răcoritoare mai intensă.
Vezi toate produsele de la acest producator
Origo este o comunitate de oameni care s-au împrietenit necondiționat, oameni creativi, educați, care împărtășesc experiențe și povești de viață, ca parte dintr-un ritual cosmopolit al cafelei.
Din 2013, pioneratul în domeniul cafelei de specialitate s-a concretizat într-o poveste vie, cu ritualuri multiple: prăjitorie, cafenele, consultanță, academie, tehnologie.
Nu sunt opinii ale clientilor in acest moment.
