Giuliano Martinelli consideră că vânătoarea de trufe este o adevărată artă care se învață încetul cu încetul, cu perseverență, pasiune și dăruire, constant.

Atelierul este localizat în Italia, Pietralunga, Umbria, la graniță cu regiunea Le Marche, un ținut de trufe prin excelență, înconjurat de natură nealterată și vegetație deasă de păduri sălbatice.

Sortimenul Giuliano Tartufi cuprinde o gamă largă de specialități potrivite pentru a satisface toate tipurile de nevoi: de la cele mai tradiționale produse la cele mai inovatoare, de la cele mai rafinate pe bază de trufă albă sau trufă neagră, până la cele mai ușor de utilizat cu trufă bianchetto sau trufă de vară.