Preluăm comenzi cu livrare programată și imediată. Comenzile Producător se pot efectua până Miercuri ora 12:00 cu livrare Vineri și Sâmbătă.
"Povestea noastră nu este despre simple brânzeturi, ci despre zei, cimbrișor, sănătate și delicii. Din munții Harghitei creăm basme cu gust proaspăt ori emoții maturate, amintind de plantele alpine sau de aroma fructelor alese cu grijă. Punem laolaltă, cu pricepere, lapte fin, adevărat, și bucăți de finomșag. Mai punem caracter și har, pentru a da viață rețetelor ardelenești chibzuite sau elegantelor rețete de salon franțuzesc. Meșteșugim cu drag pentru toți cei care vor motive să guste zâmbind. O dată și încă o dată... Natură, stână, armonie, afine, vin alb, Transilvania. Urmăriți-ne povestea și veți înțelege de ce zei, de ce finomșag."
Tipurile de brânzeturi alese de Timian pentru a fi produse sunt obținute din lapte de capră și vacă. Animalele din ferma proprie sunt hrănite doar cu iarbă proaspătă și fân de pe pășunile alpine harghitene, bogate în plante medicinale tipice zonei montane.
Brânzeturile Timian sunt pregătite din lapte proaspăt, pasteurizat, nu conțin aditivi sau conservanți. Procesul de producție are la baza prelucrarea manuală.
Brânza de capră, spre deosebire de brânza de vacă, poate fi digerată mai uşor şi este mai cremoasă decât cea de vacă datorită faptului că moleculele de lipide din laptele de capră sunt mai mici.
Delicatesă artizanală din munții Harghitei, creată din lapte integral de vacă; prin procesul maturării (de minim 5 luni) capătă consistență și un gust bogat, definitivat printr-o expresivitate inconfundabilă. Poate fi perfect asociată cu Cabernet Sauvignon sau Busuioacă de Bohotin vinificată în sec. Delicatesă artizanală din munții...
aprox. 200g
Delicatesă artizanală din munții Harghitei, creată din lapte integral de vacă; prin maturare (de minim 3 luni) capătă un corp complex și fin care permite trufelor să își exprime intensitatea naturală, punându-se reciproc în valoare. Rhein Riesling-ul poate fi asocierea perfectă pentru această specialitate gourmet. Delicatesă artizanală din munții...
aprox. 200g
Delicatesă artizanală din munții Harghitei, creată din lapte integral de vacă; cucerește iremediabil prin prospețimea și textura sa fină. Poate fi cu succes acompaniată de Fetească albă sau Tămâioasă românească vinificată în sec. Delicatesă artizanală din munții...
aprox. 200g
Delicatesă artizanală din munții Harghitei, creată din lapte integral de vacă; prospețimea sa este completată de arpagicul verde, care îi conferă o aromă distinctă, autentică. Poate fi asociată perfect cu vinuri precum Pinot Noir sau Chablis. Delicatesă artizanală din munții...
aprox.200g
Delicatesă artizanală din lapte de vacă și lapte de capră, cu trufe negre, din munții Harghitei. Cașcaval maturat care capătă complexitate și caracter prin procesul maturării. Trufele îi dau o aromă bogată de mosc, nuci și ciuperci. Favorizează vinurile albe ușoare cu aciditate mai accentuată. Delicatesă artizanală din lapte de...
aprox. 200g
Delicatesă artizanală din munții Harghitei din lapte integral de capră; prin procesul maturării capătă complexitate, iar ardeiul iute îi dă caracter și o aromă specifică. Favorizează vinurile albe ușoare cu aciditate mai accentuată. Delicatesă artizanală din munții...
aprox. 200g
Delicatesă artizanală din munții Harghitei care capătă complexitate și caracter prin procesul de maturare. Are o savoare bogat aromată, iar gustul plăcut ne îndeamnă să consumăm cât mai mult din acest cașcaval delicat. Favorizează vinurile albe ușoare cu aciditate mai accentuată (Sauvignon Bl., Pinot Gris). Delicatesă artizanală din munții...
aprox. 200g
Delicatesă artizanală din lapte de capră, maturată. Gust unic, bogat și aromat, cu textură densă. Delicatesă artizanală din lapte de...
aprox. 200g
Brânză artizanală din lapte de capră cu ierburi, cu gust proaspăt, fin și caracter distinctiv. Se topește în gură eliberând gustul bogat al plantelor medicinale. Vă recomandam să o savurați cu un pahar de vin alb demisec. Brânză artizanală din lapte de capră...
aprox. 200g
Proaspătă cu textură densă, cu un gust caprin echilibrat, armonizează perfect cu gustul proaspăt de arpagic. Proaspătă cu textură densă, cu un...
aprox. 150g
Un deliciu! Datorită texturii moi, cremoase şi gustului mătăsos acest tip de brânză este populară peste tot în lume. Pentru această variantă s-au urmărit îndeaproape condițiile stabilite de rețeta tradițională, ca să vă puteți răsfăța cu un camembert de neuitat. Vinul roșu sec este camaradul său, dar se împacă bine și cu vinurile albe mai corpolente. Se... Un deliciu! Datorită texturii moi,...
aprox .180g
Delicatesă artizanală din lapte de capră și lapte de vacă, cu piper verde și roz, din munții Harghitei. Produs maturat cu gust fin și bogat care beneficiază de rezultatele timpului acordat; prin procesul maturării capătă complexitate și caracter. Favorizează vinurile albe ușoare cu aciditate mai accentuată. Delicatesă artizanală din lapte de...
aprox. 200g
Cașcaval maturat din lapte de capră, cu ierburi de provence. Delicatesă artizanală, din munții Harghitei care capătă complexitate și caracter prin procesul de maturare. Favorizează vinurile albe ușoare cu aciditate mai accentuată. Cașcaval maturat din lapte de capră,...
aprox. 200g