Alioli by Finca este un restaurant cu specific spaniol din București. Acesta există pentru că o familie de români nu a putut sta departe de țara natală și după opt ani petrecuți în Spania, au revenit în București pentru a găti bucate valenciene și andaluze adevărate.

"Denia, orașul spaniol cu cele mai multe zile festive, aflat la numai două ore distanță cu barca de Ibiza, ne-a fost școală și loc de joacă. Aici am învățat tot ce înseamnă gastronomie spaniolă. Din 2010 pregătim preparate spaniole gustoase pe bază de ingrediente aduse din Spania."

JAMON este șunca tradițională spaniolă, considerată cea mai gustoasă șuncă din Europa și renumită în întreaga lume. Gustă un Jamón Serrano (din porc alb) sau celebrul Jamón Ibérico (din porc negru) și vei vorbi despre asta zile întregi.