Marlette este creatia a doua surori - Margot și Scarlette născute în Ile de Ré, Franta, crescute la malul mării, înconjurate de produse locale bune și cu tot ce este făcut în casă!

Împreună si-au imaginat un mod original de a folosi bogăția de cereale a regiunii in care au crescut și au creat Marlette: Preparate organice care permit gurmanzilor să gătească prăjituri delicioase într-un timp minim!

Margot este inginer agroalimentar, absolventă a Universității Mc Gill din Montreal. Pasionată de dezvoltarea durabilă și hrana sănătoasă, ea a devenit experta în materii prime la Marlette. Ea este cea care descoperă cele mai bune ingrediente și le monitorizează constant calitățile cu aceeasi dorință de a respecta valorile care îi stau la suflet, „gustul, valorile nutriționale, originea și metoda de cultivare a ingredientelor". Margot îi aduce lui Marlette moliciunea și naturalețea ei pe care le găsiti în ingredientele produselor.

Scarlette este pasionată de restaurantele bune și de „tot ce este comestibil” în general. Absolventă a Vatel, a petrecut un an la Sydney unde a descoperit lumea cafenelelor australiene și a cafelei de specialitate. Drept urmare, ea este responsabilă de Marketing și dezvoltarea Cafés Marlette, un alt proiect de suflet care ofera o atmosferă de casă de vacanță, un meniu simplu care reunește cei mai buni producători si ofera intalniri de neuitat.

Universul care le inspira, sunt marea, piețele, pădurile de pini, nisip cald, mese mari de familie, picnicuri pe plajă, prăjituri bune, ouă fierte duminica dimineața și unt bun sărat...

Marlette s-a născut pe Île de Ré și întregul său univers provine din aceasta. Simplitate și autenticitate, momente calde, unificatoare, gourmet...