Vacaju este un brand românesc care a prins contur în toamna anului 2020 și produce alternative sănătoase la lapte și iaurt, din nuci de caju organice.

Dr. Cristina Nesterov, de profesie medic stomatolog, a îmbinat pasiunea pentru medicină cu grija față de familie, sănătate și oameni în general și a creat Vacaju. Totul a pornit de la fiul ei, Patrick, care la vârsta de 6 luni a fost diagnosticat cu alergii alimentare, printre care și la lactate. Toate dragostea și grija pentru Patrick au motivat-o și au facut-o să înțeleagă nevoia tuturor pentru o alternativă sănătoasă și gustoasă la lapte. A testat multe rețete și multe tipuri de nuci și semințe până a găsit un tip de lapte vegetal gustos pe care copiii să îl îndrăgească iar prietenele ei mămici au fost foarte încântate să vadă că și copiii lor sunt încântați de laptele de caju pe care îl făcea Cristina. Atunci Cristina s-a decis să meargă cu produsele mai departe și să facă demersuri pentru a scoate produsele pe piață și a veni în întâmpinarea mamelor de copii alergici, a celor care vor să aibă un stil de viață sănătos și a tuturor care au nevoie de alternative gustoase la lapte. 

Toate produsele Vacaju au în componența lor doar ingrediente de origine vegetală, conțin curmale în loc de zahăr, nu conțin ingrediente artificiale, apa folosiță este flitrată, toate ingredientele sunt organice, iar produsele sunt create în România.