Povestea brandului începe cu pasiunea pentru mâncarea bună și sănătoasă a Doameni Elisse Vasilescu care a gătit pentru mai multe generații: bunici, părinți, copii și nepoti si care s-a inspirat din tradiția culinară a mai multor țări.

Echipa doamnei Elisee a continuat tradiția hranei sănătoase prin tarte pregătite manual și cu ingrediente proapete. Nu se utilizează conservanți, coloranți, aditivi și arome artificiale. Ingrediente se folosesc în starea lor naturală, asa cum sunt achiziționate din piață.