Firma S.C. TOTO S.R.L. este o afacere de familie, care are ca obiect al activității fabricarea unei numeroase game de produse traditionale din carne. Acestea sunt preparate în sistem tradițional:
Cunoștințele și rețetele de creștere a animalelor și preparare a produselor au fost preluate de la strămoșii noștri (bunici și stră-bunici). Ustensilele și modul de preparare a produselor sunt cele pe care le utilizau înaintașii noștri. Prelucrarea cărnii de porc s-a transmis în familia noastră din generație în generație. Bărbatul din familie era cel care sacrifica porcul și, împreună cu ceilalți membri ai familiei, realiza preparatele;
Utilizăm doar condimente naturale. Produsele noastre nu conțin aditivi alimentari (conservanți, coloranți, polifosfați, antioxidanți etc.);
Materia primă este achiziționată de la gospodarii din zonă – o mare parte a cărnii provine din ferma SC TOTO SRL, unde creștem în sistem traditional și ecologic porci (Mangalița, Bazna, Marele Alb, Duroc) și pui (atât pui de carne, cât și claponi).
Inginerul agronom Ioan Tătăran a înființat compania S.C. TOTO S.R.L. în anul 1993 din dorința de a duce mai departe tradiția familiei sale și din pasiunea pentru bucătăria tradițională românească.
Activitatea managerului Ioan Tătăran nu se concentrează doar asupra firmei sale, ci are ca obiectiv și încurajarea comerțului de produse fabricate, respectiv realizate de micii gospodari și meșteșugari la nivel local (județul Maramureș) și national. În acest sens, Ioan Tătăran a devenit:
Președintele fondator al Asociației Producătorilor de Produse Traditionale din carne și Ecologice din Maramureș (APPTE);
Vicepreședinte al Federației Naționale a Producătorilor de Produse Traditionale din carne;
Vicepreședinte al Asociaţiei Naţionale a Crescătorilor de Suine din Rasa Mangaliţa şi Bazna.
aprox 500g
aprox 650g
Slănina este unul dintre preparatele culinare tradiționale, obținute în gospodăria românească prin prepararea grăsimii de porc așezată fie pe burta animalului, fie pe spatele acestuia. Acizii grași nesaturați pe care îi găsim în carnea și slănina de Mangalița sunt prezenți în uleiul de măsline, grăsimea de somon, grăsimea de balenă, sâmburii de struguri,... Slănina este unul dintre preparatele...
aprox. 250g
Slanina de porc de casa. Slănina este unul dintre preparatele culinare tradiționale, obținute în gospodăria românească prin prepararea grăsimii de porc așezată fie pe burta animalului, fie pe spatele acestuia. Slanina de porc de casa. Slănina este...
aprox 400g
Untura de mangalita condimentata cu condimente, fara conservanti. Produs 100% natural, fabricat manual, prin tocare. Untura de mangalita condimentata cu...
196g
Carnati de casa din porc Metis, produs 100% natural, fara conservanti sau aditivi alimentari. Produs traditional atestat. Produs prin procediul de fabricatie - zvantare si afumare. Carnati de casa din porc Metis,...
350g
Produs 100% natural. Produs 100% natural.
370ml
Carnea de porc Mangalița este un aliment sănătos având calități gustative și curative deosebite datorită conținutului de acizi grași nesaturați(până la 70%). Carmangeria Toto realizeaza produse din carne de porc de casă, din carne de porc din rasa Mangalița precum și produse din carne de vită. Carnea de porc Mangalița este un...
100g
Produs 100% natural, fara conservanti, fara aditivi alimentari sau chimici. Produs 100% natural, fara...
196g
Cotlet afumat de Mangalita, produs 100% natural, fara conservanti si aditivi alimentari, facut in zona Baia Mare, la Carmangeria Toto. Cotlet afumat de Mangalita, produs...
100g
Muschiulet crud uscat de porc din rasa mangalita, 100% natural, fara conservanti, nitriti sau aditivi chimici. Se prepară prin maturare cu sare și condimente. Se învelește cu un strat de mirodenii și apoi se afumă la rece. Muschiulet crud uscat de porc din...
450g
Un alt semipreparat popular si neegalat de nici un alt produs ca gust este pieptul ardelenesc Toto. Va oferim un piept ardelenesc asa „cum se face”, numai bun de impanat orice masa. Un alt semipreparat popular si...
aprox. 375g