Set 3 Miniaturi – Țuică, Pere, Struguri PATER

Producator: PATER

ATENTIE: Ultimele bucati in stoc!

Detalii Produs

Descriere:

Set de 3 distilate ce poate fi făcut cadou partenerilor de afaceri sau prietenilor din străinătate, ca suvenir reprezentativ pentru România.

La realizarea produselor s-au folosit prune, pere (dintre cele mai bune și frumoase din livezi de pe coama dealurilor însorite din Argeș) și o selecție de struguri, din trei soiuri diferite, Muscat Ottonel, Aligote și Riesling.

Informatii
Set-ul Conține:

ȚUICĂ DIN PRUNE
O singură distilare. Nefiltrat.
Produsul a fost baricat în butoi de dud timp de 1 an.
Compozitie: Distilat din Prune.
Capacitate: 0.05l.
Vol Alc.: 37%.

RACHIU DE PERE
O singură distilare. Nefiltrat.
Produsul a fost baricat în butoi de stejar 6 luni.
Compoziție: Distilat din Pere.
Capacitate: 0.05l.
Vol Alc.: 37%.

RACHIU DE STRUGURI
S-a folosit o selecție de struguri, din trei soiuri diferite, Muscat Ottonel, Aligote și Riesling.
O singură distilare. Nefiltrat.
Compoziție: Distilat din Struguri.
Capacitate: 0.05l.
Vol. Alc. 37%.

Producător PATER

Vezi toate produsele de la acest producator

PATER este un mic producător de spirtoase din Argeş care folosește o reţetă veche, de peste 5 generaţii. Pater este o familie plină de pasiune și devotament care se ocupă de întreg procesul de producţie şi îmbuteliere.

“O poveste scrisă cu trudă și cu mult drag de familia noastră. O rețetă proprie transmisă din tată în fiu de-a lungul a cinci generații. Tradiție. Dragoste. Devotament. Familie. Asta înseamnă PATER.”

Familia din spatele poveștii

Gheorghe Mărăşoiu - STRĂBUNICUL

Adrian Mărăşoiu - BUNICUL

Marian Mărăşoiu - TATĂL

Horia Mărăşoiu - FIUL

Bogdan Mărăşoiu - NEPOTUL

Irina Mărăşoiu - FATA DIN POVESTE

Spirtoasele PATER sunt făcute din prune bine coapte culese de pe coama dealurilor însorite din Argeș. Fermentarea are loc în butoaie confecționate din doage de lemn de stejar și durează între 2 până la 4 săptămâni. Prunele fermentate se transformă în borhot care constituie materia primă din care se fabrică țuica.

Distilarea se face în cazan de cupru și este montat pe un focar-vatră de cărămidă unde se face focul. Cazanul este racordat la niște răcitoare care stau tot timpul într-un bazin cu apă rece pentru a se produce condensarea vaporilor de alcool.

Borhotul se fierbe timp de 1,5 – 2 ore, amestecat continuu astfel încât să nu se lipească de fundul și pereții cazanului și să imprime miros de fum țuicii. Vaporii de alcool se ridică deasupra capacului, trec prin coloana în formă de U, intră în cilindrul răcitor cu pereți dubli și două țevi deasupra prin care se face circuitul de răcire, el fiind permanent acoperit cu apă. Vaporii de alcool care trec prin coloana de răcire, condensează și sunt transformați în lichid care se scurge într-un vas. Așa ajung prunele țuică.

Primele și ultimele cantități se colectează separat din cauza unor compuși chimici care ar strica calitatea distilatului.