Zwiebelbrot - Pâine cu ceapă

Brutăria Brot Manufactur este o afacere de familie, începută din dor și dragoste de pâine germană. Aduce la București experiența și expertiza unei brutării tradiționale din Frankonia și tradiția de prelucrare a făinii integrale de grâu și de secară, producând pâine de calitate excepțională, chifle și brezeln.

Pâinea se face cu drojdie și maia, având drept unitate de măsură doar gustul produselor care ies la final din cuptor. Se folosește făină de grâu, de secară sau de grâu sălbatic (spelta), toate provenite din agricultură sănătoasă, alături de sare de mare, semințe și condimente. Fără aditivi, esențe sau amelioratori de gust, doar produse ecologice și un maestru brutar care supraveghează. 

Brot Manufactur urmează cele mai înalte standarde biologice și folosește exclusiv produse naturale, renunțând complet la ingredientele artificiale și la procesele automatizate de dospire și coacere. Rezultatul este o pâine sănătoasă și consistentă, cu aroma, gustul, textura și durabilitatea pâinii de altădată.

Brot Manufactur oferă clienților săi posibilitatea să savureze la București pâinea germană în diferite ipostaze culinare, alături de o selecție de câteva delicatese specifice bunei tradiții a bucătăriei germane, care face ca pâinea să fie alimentul central al micului dejun, al gustărilor și al mesei de seară.